« Nous informons notre clientèle qu’à partir du 1ER Juin 2022 nous n’acceptons plus les reports des bons cadeaux ayant expiré pendant la période COVID »
L’Ardoise du Soir et Dimanche midi
Entrées :
- Ballotine de Poisson aux Artichauts, mousse de Citron et Safran d’Alsace 17€
- Montbéliarde en Brioche de Pistache, Réduction Périgueuse 16€
- Fricassée de Cèpes et Foie Gras, émulsion de Champagne 17€
Plats :
- Teriyaki de dos de Cerf, jus Corsé au Gingembre, Gnocchis de Patate douce 35€
- Le Veau farci aux Cèpes, mousseline de Panais émulsion Tourbée 32€
- Cabillaud sur crème de Piquillo au Safran d’Alsace, Fleischnakas maison de Chorizo 29€
- Chou farci de Châtaignes, crème de Pois Cassés au Poivre Rouge de Kampot 27€
Desserts :
- Traditionnel Baba maison Rhum Antillais et crème montée 11€
- Accord entre Pistache et Agrumes 9€
- Tarte Tatin mais pas que…..11€
<<Tous nos plats sont faits maison et préparés à partir de produits bruts et frais, de ce fait certains plats peuvent parfois subirent quelques changements en fonction du marché. Merci de votre compréhension.>>
–> Merci de nous signaler au préalable toutes allergies alimentaires
–> Nous ne proposons pas de Menu Enfant
—> A partir de 7 convives un menu unique sera demandé pour l’ensemble de la table, merci de votre compréhension. La Direction
SALLE CLIMATISEE
